Wien (OTS) - Ende August findet der 18. Internationale Wettbewerb
für Fleisch- und Wurstwaren in Wels statt. Rund 1300 Produkte werden
verkostet und bewertet. Fleischerfachbetriebe aus der ganzen Welt -
von Österreich bis Neuseeland - reichen ihre selbst kreierten
Produkte in neun Kategorien ein. Die Bandbreite reicht von den
klassischen Würsten über Pasteten bis zu Braten- oder
Schinkenplatten. Die eingereichten Kostproben werden von Fachjuroren
nach strengsten Richtlinien unter die Lupe genommen und gemäß den
festgelegten Kriterien mit Punkten versehen. Bewertet werden neben
dem Aussehen und Geschmack die außerordentliche handwerkliche
Leistung und der innovative Ansatz.

Qualität auf höchstem Niveau

Der Internationale Fleisch- und Wurstwettbewerb ist die
renommierte Leistungsschau der österreichischen Fleischermeister, die
damit ein kräftiges Lebenszeichen setzen. Neben den nationalen
Teilnehmern werden wieder Fleischerfachbetriebe aus sieben weiteren
Ländern aus vier Kontinenten erwartet. Mit dem Wettbewerb präsentiert
sich das Fleischergewerbe auf höchstem Niveau und überzeugt durch
handwerkliches Geschick und hervorragende Qualität.

Alle eingereichten Siegerprodukte sind von 1.-5. September bei der
Internationalen Messe für Landwirtschaft Agraria 2010 in Wels zu
bewundern.

Fleischer ums Eck bietet schmackhaftes Handwerk

Das österreichische Fleischergewerbe punktet durch persönliche
Beratung, höchste Qualität und regionale Produktion. 1531
Fleischerfachbetriebe im ganzen Land beweisen das täglich.
Österreichweit stehen 350 Lehrlinge in Ausbildung zum Beruf
"Fleischverarbeitung" und 65 Lehrlinge zum "Fleischverkauf".
Druckfähige Fotos zur honorarfreien Verwendung stehen unter
http://bilder.skyunlimited.at/index.php?folder=/Fleischwettbewerb/
bereit.

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