Neues Getreidekochbuch von gut so! Partner "Meierhof - erlesene Getreide"

Wien (OTS) - Vielfältige Rezeptideen und umfangreiche
Informationen rund um seltene Urgetreidesorten bietet "Das neue
Getreidekochbuch" von Helma Hamader und Haubenkoch Johann Reisinger,
erschienen im AV Verlag. Präsentiert wurde das Kochbuch erstmals am
15. März in der Kammermeierei Schönbrunn.

Rezeptideen rund ums Urgetreide

Getreide für Körper, Geist und Seele - dieser ganzheitliche Ansatz
steht im Mittelpunkt des Getreidekochbuchs von Helma Hamader und
Johann Reisinger. Dabei präsentieren die Autoren zahlreiche Rezepte
für alte Getreidesorten sowie Informationen zu Lagerung und
Ernährung. "Alte Getreidesorten eigenen sich aufgrund ihrer
Geschmacksvielfalt besonders gut für die moderne Küche" betont Frau
Hamader die guten Verarbeitungseigenschaften vieler Urgetreidesorten.
Auch Haubenkoch Johann Reisinger bestätigt: "Die Verarbeitung von
Urgetreide eröffnet eine neue Welt des Geschmacks".

Rezepte für den "kleinen und großen Hunger"

"Das neue Getreidekochbuch" beinhaltet Rezepte für kleine Snacks
und große, raffinierte Speisen. Ebenso bietet das Buch Anleitungen
für Brot und Gebäck sowie köstliche Desserts.

Helma Hamaders Meierhof trägt gut so! Qualitätsauszeichnung

Am Meierhof, einem 600 Jahre alten Wirtschaftshof im Waldviertel
werden zahlreiche alte Getreidesorten angebaut und verarbeitet. Seit
August 2009 tragen Produkte des Demeter-Betriebs auch das gut so!
Qualitätszeichen für geschmackvolle, nachhaltig und fair produzierte
Lebensmittel.

Links:
www.meierhof.at
www.johann-reisinger.at

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Service, sowie im OTS Bildarchiv unter http://bild.ots.at

Rückfragehinweis:
fairea gmbh / gut so!
Mag. Katja Brunner/Öffentlichkeitsarbeit
Telefon 01/253 10 25-55, Fax 01/253 10 25-59
mailto: [email protected] www.gut-so.at

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