Transfett-Verordnung: Ölz Meisterbäcker deutlich unter dem vor-gesehenen Grenzwert von 2%

Dornbirn (OTS) - Am Dienstag, 1. September 2009 tritt die neue
"Österreichische Trans-Fettsäuren-Verordnung" in Kraft. Als zweites
EU-Land nach Dänemark verankert Öster-reich damit strenge Grenzwerte
für Transfette in Lebensmitteln.

"Wir begrüßen diese Verordnung sehr, da sie eine einheitliche und
strenge Richtlinie für die gesamte Branche festlegt", erklärte heute
Bernhard Ölz, Firmeneigentümer und Geschäftsführer der Ölz
Meisterbäcker. "Wir bei Ölz arbeiten schon seit Jahren intensiv
daran, den Transfettsäureanteil in unseren Produkten so gering wie
möglich zu halten. Ein Großteil unseres Sortiments wird ohne
gehärtete Fette hergestellt und ist damit weitgehend frei von
Transfetten. Bereits jetzt können wir garantieren, dass all unsere
Produkte, die von der vorliegenden Verordnung betroffen sind, einen
Transfettsäure-anteil im Fett von unter 1,2% aufweisen. Das heißt,
wir liegen schon lange vor Ablauf der einjährigen Übergangsfrist
deutlich unter dem Grenzwert. Spitzen-Qualität und bester Geschmack
sind die Kernwerte unseres Unternehmens - in diesem Sinne arbeiten
wir daran, den Transfettsäuregehalt in unseren Produkten in der
nächsten Zeit sogar noch weiter zu reduzieren."

Der Großteil des Ölz-Sortiments - wie z.B. die beliebten Mohn- und
Nussstrudel, alle Zopfgebäcke und Kuchen oder auch die Toastbrote -
wird mit speziellen Backmargarinen ohne gehärtete Fette hergestellt
und ist damit weitgehend frei von Transfettsäuren. Darüber hinaus
wurde in neue Anlagentechnologien (gekühlte Anlagen) investiert und
der Einsatz alternativer Rohstoffe (transfettsäurearme Ziehfette)
forciert - diese Maßnahmen tragen dazu bei, dass die beliebten Ölz
Backwaren bei der Transfettsäure-Reduktion schon jetzt im Spitzenfeld
liegen.

Rückfragehinweis:

Mag. Doris Wendel
   Marketingleitung & Pressekoordination
   Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH
   Achstraße 9, A-6850 Dornbirn
   Tel.: +43(0)5572/ 3840 - 170
   E-Mail: [email protected]

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