Molekularküchenseminar - Kochen & Physik - BILD

Wien (OTS) - Mit einer Kochshow der besonderen Art begeisterte
Werner Gruber, Professor für Physik an der Uni Wien, interessierte
Leser des Falstaff-Magazins. In einer informativen wie auch amüsante
»Vorlesung« am 13. Juni im Gaggenau-Küchenstudio Faulmann (Wien 19)
referierte Prof. Gruber anhand Schweinsbraten, Gulasch und
Semmelknödel praktisch anschaulich über die Physik und Chemie des
Kochens und des guten Geschmacks.

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