VIER PFOTEN lässt mit friendly food vegetarische Gourmetherzen höher schlagen

Utl.: Start der friendly food Initiative in Wien: Bezirksvorstehung
Neubau unterstützt VIER PFOTEN und Gastronomie =

Wien (OTS) - Das Angebot hochwertiger frischer vegetarischer
Köstlichkeiten nicht nur in Szenelokalen, sondern auch in der
traditionellen Gastronomie zu erweitern - darum geht es bei friendly
food, der neuen Gastro-Initiative von VIER PFOTEN. Die
Tierschutzorganisation stellte das Projekt auf einer Pressekonferenz
anlässlich des Weltumwelttags am 5. Juni offiziell vor. Zahlreiche
Wirte in Wien-Neubau haben bereits ihre Kooperation zugesagt.
Bezirksvorsteher Thomas Blimlinger, der bei der Pressekonferenz auch
anwesend war, unterstützt die VIER PFOTEN Aktion ebenfalls.

"Immer mehr Menschen wollen gesund leben und gleichzeitig zu Tier-
und Klimaschutz beitragen. Sie wählen daher immer öfter bewusst
fleischlose Gerichte in Restaurants ", erklärt Daria Hainz, bei VIER
PFOTEN für die neue Gastro-Initiative verantwortlich. "Oft ist es
aber leider so, dass das vegetarische Angebot sehr begrenzt ist. Wir
wollen dazu beitragen, dass Gäste hochwertige fleischlose Gerichte
auf den Speisekarten finden und sich nicht immer allein mit den
klassischen Knödeln mit Ei oder dem gebackenen Emmentaler abfinden
müssen. Deshalb haben wir friendly food gestartet."

Lokale, die mit friendly food gekennzeichnet sind, setzen sich
bewusst mit der hochwertigen vegetarischen Küche auseinander und
bieten ihren Gästen täglich mindestens drei frischgekochte
hochwertige vegetarische oder vegane Gerichte an. Außerdem enthalten
angebotene Mittagsmenüs immer auch eine vegetarische Alternative.
Teilnehmende Catering-Betriebe bieten ihren Kunden eine speziell
entwickelte vegetarische oder vegane friendly food Linie.
Den Anfang der Initiative machen die Wirte in Neubau; insgesamt 13
haben bereits ihre Zusammenarbeit angekündigt. Auch der
Bezirksvorsteher von Wien Neubau, Thomas Blimlinger, unterstützt die
Aktion: "Weniger Fleischkonsum ist gut für Gesundheit, Tier- und
Klimaschutz! Deshalb begrüße ich die VIER PFOTEN Initiative friendly
food voll und ganz und wünsche mir, dass noch viele weitere Lokale
mitmachen werden. Gerade Wien-Neubau mit seiner hochwertigen
Gastronomie-Dichte eignet sich natürlich besonders gut, um hier eine
Vorreiter-Rolle einzunehmen".

Rudi Zeiller, Wirt des "Phönixhof" in Wien Neubau, zeigt sich von
der Initiative begeistert: "Immer mehr Kunden fragen nach
vegetarischen Gerichten, sei es aus gesundheitlichen oder aus
ethischen Gründen. Gastronomen tun gut daran, diesen Trend in ihren
Speisekarten auch entsprechend zu berücksichtigen. friendly food ist
eine sehr gute Idee, um Wirte für eine gute Sache mit ins Boot zu
holen. Wir freuen uns, dabei zu sein."

Genuss auch für Nicht-Vegetarier

Daria Hainz von VIER PFOTEN betont, dass es bei friendly food um
Freude an genussvollen Alternativen und nicht um die Verbannung von
Fleischgerichten aus den Speisekarten geht. Deshalb lädt VIER PFOTEN
Gastronomen und Köche ein, bei friendly food mitzumachen und die
wachsende Nachfrage nach vegetarischen Gerichten zu nutzen. "Immer
mehr Menschen greifen zu vegetarischen Gerichten und überdenken den
täglichen Fleischkonsum. Diesen Trend wollen wir unterstützen und
freuen uns, wenn auch Nicht-Vegetarier immer öfter beim Wirt ihrer
Wahl eine der fleischlosen friendly food Alternativen genießen", so
Daria Hainz abschließend.

Sämtliche Infos zu friendly food finden Sie auf der neuen Website
www.friendlyfood.at

Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM / Originalbild-Service
sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | VPF

print