Das Genussfestival 2013

Utl.: Eine kulinarische Reise durch Österreich im Wiener Stadtpark
von 10.-12.Mai 2013 =

Wien (OTS) - Nirgendwo in Österreich gibt es so viele Produzenten
an einem Ort wie am Wiener Genuss-Festival zum Muttertags-Wochenende.
Dann wird der frühlingshafte Wiener Stadtpark wieder in eine
einzigartige Kulinarik-Meile verwandelt. Das Motto lautet: "Die
besten Spezialitäten Österreichs unter freiem Himmel", weil über 150
vom Kulinarisches Erbe Österreich handverlesene Manufakturen und
Feinkostproduzenten ihre Delikatessen zu Verkostung und Kauf
anbieten. Dazu halten ein renommiertes österreichisches Sekthaus,
eine Wiener Premium Biermarke u.a. den jeweils passenden Tropfen
bereit.

Nach den fulminanten Erfolgen in den Vorjahren geht das edle
Gourmet-Marktfest am Wochenende vom 10. bis 12. Mai nun schon in die
6. Runde. Neben altbekannten Spezialitäten wie z.B. Käse aus den
Pinzgau, Wiener Beinschinken, Alpenlachs, handgerührten Marmeladen
etc. sorgen ästhetisch- innovative und nachhaltig gefertigte
Delikatessen wie etwa Safranschokolade, Erdmandelöl,
Wasserbüffelkäse, Bio-Honig mit Zitronenverbene, Rosenlikör,
Speck-Pesto, Paprikagelee oder Mohnbrand für kulinarische
Neuentdeckungen. Anspruchsvolle Feinschmecker werden aber nicht nur
mit anspruchsvollen regionalen Lebensmitteln, sondern auch mit frisch
gekochten Spezialitäten aus den Bundesländern wie
Wildschwein-Leberkäse, Tiroler Kiachln mit Speckkrautsalat,
Vorarlberger Käsefladen und Raclette-Broten, Wiener
Kalbsbutterschnitzerl mit Erdäpfel-Gurkensalat, Blunzen-Maki,
Schwammerlsuppe mit Haidnsterz, Jauntaler Haidnkranznudeln,
Neusiedlersee-Fischpfanne, Mohnnudeln, frisch gebackenen
Bauernkrapfen u.v.m. verwöhnt.

Während man heuer im Gourmetzelt mit Gerichten aus den
österreichischen Nationalparks wie etwa Lammbällchen, div.
Wildkräuteraufstrichen, Kräuterwasser, exzellente Fruchtsäften und
mit kulinarischem Entertainment für die kleinsten Besucher lockt,
werden sich im Grillclub der österr. Grillstaatsmeister und der
mehrfache Grill- und Barbecue-Weltmeister ein
Stelldichein geben und zudem persönliche Tipps und Tricks rund um den
Rost preisgeben.

Möglich wird das Genussfestival, das auf Initiative des Kulinarisches
Erbe Österreich und der Stadt Wien ins Leben gerufen wurde bzw. nun
schon zum sechsten Mal ensuite veranstaltet wird, unter anderem durch
Kooperationen mit Wirtschaftskammer Wien, AMA, Ja Natürlich,
Raiffeisen Landesbank Wien-NÖ, Genussregionen, Raiffeisen Ware,
Agrana u.v.a.

Neben den intensiven Bemühungen das Genussfestival Jahr für Jahr zu
einem der erfolgreichsten Gourmetevents des Landes werden zu lassen,
sammelt das Kulinarische Erbe Österreich seit mehr als einem
Jahrzehnt Wissen über traditionelle österreichische Spezialitäten,
alte Rezepturen und landwirtschaftliche Rohprodukte und
Spezialitäten, die mindestens seit drei Generationen tradiert, d.h.
weitergegeben wurden und heute noch konsumiert und produziert werden.
Seit einigen Jahren setzt das Kuratorium auch in Gastronomie und
Presse höchst erfolgreiche Maßnahmen, die das kulinarische Erbe
Österreichs und die dazugehörenden gewachsenen Strukturen für
zukünftige Generationen erhalten sollen.

Programm im Grillclub:
Freitag, 10.5.2013
13-19 Uhr Verkostung, Infomaterial und Grilltipps zum Thema "Das
Beste vom Schwein"
15-18 Uhr Gastauftritt des österr. Grillstaatsmeisters Walter
Leitinger
Samstag, 11.5.2013
11-20 Uhr Spiel, Spaß und praktische Grilltipps für Kinder
Sonntag, 12.5.2013
11-16 Uhr Verkostung, Infomaterial und Grilltipps zum Thema "Das
Beste vom Lamm"
11-14 Uhr Gastauftritt des mehrfachen Grill- und
Barbecue-Weltmeisters DI Helmut Karl

Weitere Informationen unter:
www.kulinarisches-erbe.at
www.wien-event.at
www.genuss-festival.at

Öffnungszeiten Genussfestival 2013:
Fr., 10. Mai 2013 12.00 bis 21.00 Uhr
Sa., 11. Mai 2013 10.00 bis 21.00 Uhr
So., 12. Mai 2013 10.00 bis 17.00 Uhr
Eintritt frei!

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