Alpen-Kulinarik Jahresevent 2012

Wien (TP/OTS) - Unter dem Motto "g'scheid g'mocht - regionale
Gastlichkeit, die funktioniert" findet am 15. Oktober 2012 von 9:00
bis 17:00 Uhr an der Fachhochschule Salzburg DIE Veranstaltung für
Innovationen im regionalen Lebensmittelbereich - Kochen,
Gastlichkeit, Regionalität in Salzburg und Oberbayern statt.

Die Alpen-Kulinarik ist ein von der EU gefördertes,
grenzüberschreitendes Gemeinschaftsprojekt der Universität Salzburg
(Zentrum für Gastrosophie), der Fachhochschule Salzburg
(Tourismusforschung) und dem Tourismusverband München-Oberbayern.
Ziel des Projekts ist die Erarbeitung und Umsetzung innovativer
Ansätze, um der steigenden Nachfrage nach einer regionalen und
gesunden Küche nachzukommen.

Der Schwerpunkt des Jahresevents wird die zeitgemäße regionale
Küche sein, mit interessanten Impulsvorträgen und Workshops aus
einer gelingenden Praxis. Die Themen werden auf die Bedürfnisse der
Zielgruppe - Köche, Betreiber von Hotels und Restaurants,
Lebensmittelhersteller aus Landwirtschaft und Gewerbe,
Direktvermarkter, Touristiker, Gastrosophen - abgestimmt. Zu diesem
Zweck wird es auch für regionale Anbieter und Produzenten gegen
Voranmeldung die Möglichkeit einer Produktpräsentation in den
Räumlichkeiten der Fachhochschule geben.

Ein Tag mit starken Impulsen für die regionale Küche! Die
Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung erforderlich!

Mehr Informationen dazu stehen auf der Website
www.alpen-kulinarik.eu zur Verfügung.

Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM /
Originalbild-Service
sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | TPK

print