Neue Initiative "AB HOF Kulinarik"

St. Pölten (OTS/NLK) - Im Gasthof "Roter Hahn" in St. Pölten wurde
heute, Mittwoch, 23. November, eine von der Wirtshauskultur, der NÖ
Landwirtschaftskammer und dem Land Niederösterreich gemeinsam
getragene Initiative für Landwirtschaft und Gastronomie unter dem
Titel "AB HOF Kulinarik" vorgestellt. Ab dem Jahr 2012 sollen
bäuerliche Direktvermarkter und Landwirte die insgesamt rund 260
Mitgliedsbetriebe der Wirtshauskultur besuchen, um sich selbst, ihre
Betriebe und Produkte vorzustellen.

"Die 16-jährige erfolgreiche Entwicklung der Wirtshauskultur und
die steigende Anzahl der Mitgliedsbetriebe waren sicher nur möglich,
weil sowohl die Qualität der Angebote als auch die Betreuung der
Gäste und die Idee stimmen", sagte dabei Landesrätin Dr. Petra
Bohuslav. "Die Betriebe der Wirtshauskultur zeichnen sich durch
Regionalität, Qualität und Gastfreundschaft aus", meinte Bohuslav
weiter.

In Niederösterreich gebe es unterschiedliche Regionen mit
unterschiedlichen Spezialitäten und saisonalen Produkten, nannte die
Landesrätin insbesondere den Marchfelder Spargel, die Wachauer
Marille, den Waldviertler Karpfen und den Weinviertler Kürbis. Die
Qualität der Wirtshauskultur bestehe darin, dass in der Region
eingekauft werde, vorwiegend auch bei Bauern und Direktvermarktern.
Die Wirtshauskultur sei damit auch ein wichtiger Faktor im
Tourismusland Niederösterreich, erinnerte Bohuslav.

Hermann Schultes, Präsident der NÖ Landwirtschaftskammer, hielt
fest, dass durch die Initiative "AB HOF Kulinarik", die Einbindung
der bäuerlichen Direktvermarkter und der "AB HOF Betriebe" die
Kompetenz der Mitglieder der Wirtshauskultur erweitert werde. "Die
Wirtshauskultur ist mittlerweile ein niederösterreichisches Merkmal
für Gastlichkeit und Verlässlichkeit geworden", so Schultes.
Ulli Amon-Jell, Obfrau der Niederösterreichischen Wirtshauskultur,
nahm zur Regionalität Stellung: "Wichtig ist, von den Bauern der
Region zu kaufen und diese Regionalität den Gästen weiter zu geben."
Durch die Partnerschaft von Landwirtschaftskammer und Wirtshauskultur
werde den Gästen und Touristen das angeboten, was hier heimisch sei.

Nähere Informationen: Büro LR Bohuslav, Mag. Lukas Reutterer,
Telefon 02742/9005-12026, e-mail [email protected].

Rückfragehinweis:
Niederösterreichische Landesregierung
Stabstelle Öffentlichkeitsarbeit und Pressedienst
Tel.: 02742/9005-12174
www.noe.gv.at/nlk

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