Grün-weiß in Bestform auf dem Teller

Wien (OTS) - "Frischer Spargel aus Österreich" wird nun vielerorts
angepriesen. Das Warten auf den heimischen Spargel in edlem Weiß oder
knackigem Grün hat sich gelohnt: Musste der Spargel bis vor kurzem
noch tausende Kilometer reisen, um in Österreichs Gemüseregalen zu
landen, fährt er jetzt einmal um die Ecke. In der Früh frisch
gestochen, dampft er abends schon appetitlich auf unserem Teller. Das
ORF-Konsumentenmagazin "konkret" vergleicht die Transportwege von
Lebensmitteln und testet, welche Supermarktketten tatsächlich
österreichische Ware anbieten. Am 30. April wird Michaela Knieli von
"die umweltberatung" in "konkret" berichten, wie beim
Lebensmitteleinkauf CO2 gespart werden kann.

"Spargel aus Österreich bringt’s - je kürzer der Transportweg,
desto frischer ist die Ware und desto weniger wird dem Klima durch
CO2 aus dem Verkehr eingeheizt", erklärt Mag.a Michaela Knieli,
Ernährungsexpertin von "die umweltberatung". Im Winter wird der
Spargel häufig über tausende Kilometer aus Übersee angekarrt. Nun ist
er - neben Spargel aus fernen Landen - auch aus Österreich
erhältlich. Traditionelle Anbaugebiete sind zum Beispiel die Regionen
Marchfeld bei Wien, das Tullner und das Eferdinger Becken.

Bio für eine genüssliche CO2-Bilanz

"Nicht nur der Transport, sondern vor allem auch die Art der
Produktion ist entscheidend für die Qualität und verbesserte
CO2-Bilanz der Lebensmittel. Bio-Produkte aus der Region sind
unschlagbar. Bio-Spargel ist frei von chemisch-synthetischen Spritz-
und Düngemitteln. Außerdem entstehen in der Bio-Landwirtschaft im
Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft mindestens 30 Prozent
weniger CO2", betont Michaela Knieli.

Die Antwort auf die Frage, warum der Import von Spargel aus
regenarmen Ländern einen Import von Riesenmengen kostbaren Wassers
darstellt sowie weitere Informationen und professionelle Kochtipps
zum Spargel bringt die Sendung "konkret" am 30. April.

Beitrag zum Spargel am Donnerstag, 30. April, ab 18.30 Uhr, ORF
2, Info: http://tv.orf.at/konkret

Saisonkalender für Obst und Gemüse

Welche Obst- und Gemüsesorten gerade frisch in Österreich
geerntet werden oder aus dem Lager erhältlich sind, zeigt der
kostenlose Saisonkalender für Obst und Gemüse von "die
umweltberatung". Dieser Kalender kann als Poster am Küchenschrank
aufgehängt werden.

Bestellung des kostenlosen Saisonkalenders bei "die
umweltberatung" unter 01/803 32 32 und 02742/718 29. Kostenloser
Download auf www.umweltberatung.at/download .

Infoblatt "Bio ist besser"

Infoblatt-Bestellung um 1,50 Euro zzgl. 1,- Euro Versandkosten
unter 01/803 32 32 und 02742/718 29, kostenloser Download auf
www.umweltberatung.at/download . (Schluss) vhs

Rückfragehinweis:

PID-Rathauskorrespondenz:
   www.wien.at/vtx/vtx-rk-xlink/
   DI Sabine Seidl 
   "die umweltberatung" Wien
   Telefon: 01 803 32 32-72
   Mobil: 0676 836 88 575
   E-Mail: [email protected] 
   www.umweltberatung.at

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