GENUSS.bier.pur 1/2008 ist da!

GENUSS.bier.pur ist das erste und einzige deutschsprachige Publikumsmagazin, welches sich ausschließlich dem Thema BIER widmet. Nun erscheint die zweite Ausgabe.

Wien (TP/OTS) - Chefredakteur Sepp Wejwar hat ein überaus kompetentes Team zusammengestellt. Der Kolumnist "Mr. Hophead" ist Braumeister, Leiter der Qualitätssicherung eines bedeutenden Bierkonzerns und lehrt Brauen an der Universität. Peter P. Berger hat über 35 Jahre Sommeliers und Köche ausgebildet, sein persönlicher Schwerpunkt ist seit vielen Jahren das Bier. Alexander Lupersböck hat die Gabe sensorisch weit mehr aufzunehmen als die meisten anderen Menschen. Er ist ein besonders guter Verkoster und Bier-Beschreiber.

Hinzu kommt die Sprachgewalt des Regisseurs und Romanciers David Schalko und der österreichischen Dichterin und Performerin Elke Papp. Die Chefin vom Dienst, Elke Kreiseder hält das Kompetenz-Team zusammen.

Ausgabe zwei berichtet unter anderem über Märzen, das Lieblingsbier der Österreicher. Rund 85 Prozent des heimischen Bierausstoßes sind Märzen- oder Lagerbiere. Bei der GENUSS.bier.pur Blindverkostung haben, mit jeweils drei Gläsern, am besten abgeschnitten: Freistädter Märzen, Raschhofer Märzen, und Schwechater Lager. Auch Bockbiere wurden verkostet. Die drei besten Biere, bewertet mit vier vollen Gläsern, waren der Schneebock der Lahnsteiner Brauerei (Deutschland) das Schremser Weihnachtsbräu und der Weihnachtsbock der Braucommune Freistadt.

Wunderbare Biere mit langer Tradition kommen aus der Stadt Salzburg. Stiegl ist die größte Privatbrauerei Österreichs und hat damit begonnen, streng kontrolliertes Bio-Bier zu brauen. Das Bräustübl in Mülln ist unter Bierfreunden eine Legende. Die Weiße, S'Kloane und der Uhu bereichern die Bierszene in Salzburg. Über das Gusswerk wird in der Oktoberausgabe berichtet. Peter P. Berger bereiste belgische Biermetropolen. GENUSS.bier.pur bietet vielfältige Lesefreuden, nicht allzu trocken. Ab erstem April in ihrer Trafik.

... und wann genießen Sie?

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