Anker frisch - jetzt auch bei der Lehrlingsausbildung

Wien (OTS) - Heute, Donnerstag, eröffnete Wiens Vizebürgermeisterin Grete Laska gemeinsam mit Peter Ostendorf, Vorstand der Ankerbrot AG Anker Junior Team, die erste Lehrlingsfiliale in Österreich. Lehrlinge führen die Filiale in Wien-Floridsdorf, Jedleseer Straße 77 komplett in Eigenregie.
In seiner mehr als 100jährigen Geschichte war die Ausbildung von Jugendlichen bei Ankerbrot immer besonders wichtig. "Diese Tradition ist für uns Verpflichtung und gleichzeitig Ansporn, in unsere Lehrlingsausbildung weiter zu investieren und auch neue Wege zu probieren", erklärt Peter Ostendorf, Vorstand der Ankerbrot AG, anlässlich der Eröffnung der Anker Junior Team Filiale in Wien Floridsdorf. Derzeit befinden sich 67 Lehrlinge bei Ankerbrot in Ausbildung, davon 62 Einzelhandelskaufleute, 4 Industriekaufleute und 1 Bäcker- und Konditorlehrling. "Mir ist auch wichtig, dass unser Ausbildungsangebot für die Wiener Jugendlichen auch von den politischen Verantwortlichen dieser Stadt unterstützt wird", so Ostendorf weiter. Insbesondere zeigte sich der Ankerbrot Vorstand erfreut, dass die für Jugend zuständige Wiener Vizebürgermeisterin Grete Laska und der Bezirksvorsteher von Floridsdorf, Ing. Heinz Lehner, die Eröffnung gemeinsam mit ihm vornahmen. "Für uns ist das eine Auszeichnung, zeugt es doch auch von der Verbundenheit von Anker mit der Stadt." Vizebürgermeisterin Greta Laska dazu: "Anker ist eine jener Firmen, die zu Wien gehören und aus Wien nicht wegzudenken sind. Ich gratuliere zu dieser genialen Idee der Lehrlingsfiliale und wünsche den Lehrlingen und dem Unternehmen viel Erfolg."

Erstmalig in Österreich - Filiale nur mit Lehrlingen

Mit dem Anker Junior Team wird im österreichischen Handel erstmals die Führung einer Filiale komplett in Lehrlingshände gelegt. Nach zwei erfolgreichen Pilotversuchen in den Filialen am Wiener West- sowie Südbahnhof wird ab sofort eine permanente Lehrlingsfiliale im 21. Wiener Gemeindebezirk, in der Jedleseer Straße 77, eingerichtet. Lehrlinge, die bei Ankerbrot kurz vor Abschluss ihrer Ausbildung stehen, können so ihr bereits erlerntes Wissen und Können unter Beweis stellen.

Sie sind dabei für alle Tätigkeiten, die in einer Ankerbrot Filiale anfallen, verantwortlich. So zählt das gesamte Leistungsspektrum von Verkauf über Kassiertätigkeit bis hin zur Warenpräsentation zum Aufgabenbereich der Lehrlinge. Natürlich wird bis Ladenschluss frisch gebacken und es werden laufend frische Snacks zubereitet. Die jungen MitarbeiterInnen führen selbstverständlich auch sämtliche administrativen Tätigkeiten wie Kassenabrechnungen, Bestellwesen und Warenwirtschaft durch.

Vier Lehrlinge der jeweiligen Abschlussklasse werden eigenverantwortlich (unter Aufsicht) die Anker Junior Team Filiale in einer der beliebtesten Floridsdorfer Wohngegenden leiten und ihre KundInnen betreuen. Alle zwei Monate werden die vier Lehrlinge ausgetauscht. Dies gewährleistet, dass alle Anker Lehrlinge, die bereits in den Abschlussklassen sind, die Lehrlingsfiliale durchwandert haben. Am Ende der zwei Testmonate sind die Mädchen und Burschen in der Lage, eine Filiale selbstständig zu führen. Diese besondere Leistung wird durch ein eigenes Zertifikat bestätigt.

Ankerbrot - Wiener Backtradition seit 1891

Nach erfolgreicher Aufhebung des Ausgleichs im Februar dieses Jahres werden von den neuen Eigentümern und vom Vorstand umfangreiche Investitionen in die Modernisierung des Wiener Großbäckers unternommen. Neben Fuhrpark werden vor allem Herstellung und Filialen auf den neuesten Stand gebracht. Derzeit arbeiten am Produktionsstandort Favoriten - wo gleichzeitig auch Österreichs drittgrößte Mühle betrieben wird - und in den knapp 180 Filialen im Großraum Wien rund 1.700 MitarbeiterInnen. (Schluss) eg

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