Crossair gewinnt wertvolle Catering-Auszeichnung

Basel (OTS) - Die Crossair hat eine wertvolle Auszeichnung für ihr Catering gewonnen: Sie erhielt in Köln den goldenen IFCA/IFSA-Mercury-Award in der Kategorie "Food and Beverage Products" für das Sandwich-Konzept "Pan'e Olio" überreicht.

Die Mercury Awards werden von der International Flight
Catering Association (IFCA) sowie der International Inflight
Food Service Association (IFSA) vergeben. Sie gelten
weltweit als die wertvollsten Auszeichnungen, welche für die Innovation im Flugcatering vergeben werden. "Die Mercury
Awards geniessen in unserem Business weltweite Qualitätsanerkennung", erklärt Samer Majali, Präsident der
IFCA. Die Awards sind mittlerweile so beliebt, dass nur die
60 besten Eingaben für eine Beurteilung der Jury zugelassen
werden. Die Jury setzt dabei den Fokus auf Innovation,
Qualität, Anwendung, interne und externe Kundenzufriedenheit
sowie die Umwelt.

Mit dem Produkt "Pan'e Olio" gewann die Crossair mit einer
ganz speziellen Art von Sandwich den goldenen Award in der
Kategorie "Food and Beverage Products": Noch nie zuvor wurde
den Gästen in Flugzeugen die Mischung eines Sandwiches mit Olivenöl angeboten. "Pan'e Olio" wurde als Sandwich in 24 Variationen mit marktfrischen Zutaten und einer Auswahl von
vier Aromen in Flacons abgefüllten Olivenölen serviert.
Angeboten wurde "Pan'e Olio" in Flügen von weniger als 100
Minuten. In den Testmonaten April und Mai 2001 führte dies
zu einer intensiven Nachfrage von 6000 bis 8000 Sandwiches
pro Tag. Björn Näf, Executive VP Produkt & Services der
Crossair, dazu: "Diese Auszeichnung spornt uns an, auch in
Zukunft innovative Wege zu gehen, um unseren Kunden einen Premium-Service zu bieten."

Das Produkt wurde von der Jury in Köln 1:1 getestet: Dies
ist ein fester Bestandteil in dieser Award-Kategorie. Das
Erringen des goldenen Awards bedeutet, dass mindestens 75
Prozent aller möglichen Punkte erzielt werden müssen. Für
Silber werden 60 und für Bronze 50 Prozent der Punkte
benötigt.

Anmerkung an die Redaktionen:
Auf der Homepage können Sie ein Bild des Award-Gewinners herunterladen.

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