Marek: Aus Stoff gefaltete Serviette ist Zeichen besonderer Gastlichkeit

Wien (OTS/BMWFJ) - "Kulturtourismus wird ein immer wichtigeres
Kriterium für Urlaubsentscheidungen und gehört zu den schnellst
wachsenden Tourismussektoren in Österreich. Bei all unseren
Überlegungen für eine positive Weiterentwicklung des heimischen
Tourismus nimmt er einen besonderen Stellenwert ein und deshalb ist
das Thema 'Städte & Kultur' eines der Schwerpunkte der
Tourismusstrategie des Wirtschaftsministeriums ", so Christine Marek,
Staatssekretärin im Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und
Jugend am Dienstag anlässlich der Eröffnung der Sonderausstellung
"Gefaltete Schönheit - Meisterwerke der Serviettenfaltkunst" im Möbel
Museum Wien im Hofmobiliendepot. "Kulinarik im Tourismus gewinnt
zunehmend an Bedeutung und gerade unseren Gästen aus dem Ausland -
egal ob sie als Privatpersonen oder Staatsgäste zu uns kommen - sind
das Wiener Schnitzel, die Salzburger Nockerl oder das Steirische
Kürbiskernöl ein Begriff."

In ihren Ausführungen wies Marek darauf hin, dass man auch heute
noch bei Empfängen oder Staatsdiners in der Hofburg Wien die Tische
und Tafeln, wie schon zu Kaiserzeiten, mit Tafelgeschirr und
Tafelwäsche aus den Beständen der Silberkammer schmücke. Besonders
hervorzuheben seien die Servietten aus feinem Leinendamast, die von
den Mitarbeiterinnen in der Silberkammer mit viel Sorgfalt und Geduld
nach alten Vorbildern gefaltet werden. "Unter den Faltmustern ist
eines erwähnenswert, nämlich die sogenannte 'Kaiserfaltung', die
heute noch als Staatsgeheimnis gehütet und ausschließlich bei
Staatsdiners des Herrn Bundespräsidenten zu Ehren ausländischer
Staatsoberhäupter verwendet wird", so die Staatssekretärin. "Es liegt
also nahe, dass sich das Hofmobiliendepot, in Zusammenarbeit mit der
Silberkammer Hofburg Wien, in einer Sonderausstellung diesem Thema
widmet, das nicht nur mit dem historischen Aufgabenbereich und den
eigenen Sammlungen in enger Verbindung steht, sondern auch in unserem
Land eine jahrhundertelange Tradition hat, die heute fortlebt. Auch
wenn der Tafelschmuck viel an Prunk und Reichtum verloren hat, so
gilt die aus Stoff gefaltete Mundserviette heute noch als Zeichen
besonderer Gastlichkeit, sei es im privaten Bereich oder in der
gehobenen Gastronomie."

Besonders erfreut zeigte sich Staatssekretärin Marek abschließend
darüber, dass der katalanische Faltkünstler und -forscher Joan Sallas
i Campmany als Gastkurator für diese Sonderausstellung gewonnen
werden konnte. Die Ausstellung, die von 8. September 2010 bis 23.
Jänner 2011 zu sehen ist, bietet auch ein reichhaltiges
Begleitprogramm, darunter Workshops speziell für Mitarbeiterinnen und
Mitarbeiter gastronomischer Betriebe und Hotelfachschulen.

Rückfragehinweis:

Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend
   Staatssekretariat: DI (FH) Lukas Pohl
   Tel.: +43 (01) 711 00-5838
   
   Referat Presse: Mag. Alexandra Perl
   +43 (01) 711 00-5130
   [email protected]
   www.bmwfj.gv.at

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | MWA

print